Deze vaste burger verdwijnt bij McDonald's

En: wat PepsiCo kan (moet!) leren van het grote chips-debacle

Hey hallo, welkom bij Snackspert's Substack! Deze wekelijkse nieuwsbrief is zowel voor doorgewinterde foodies als casual snack- en streetfoodliefhebbers, maar ook voor ondernemers, marketeers en chefs in de voedselbranche. Geen ingewikkeld gedoe – gewoon eerlijke observaties over wat werkt, wat niet werkt, en welke trends jij niet mag missen. Happy snacking!

---

Hey hallo! Wat fijn dat je er nog als trouwe lezer bent. Het is toch wat, een aantal duizend lezers dat iedere week op je nieuwsbrief zit te wachten. Dank daarvoor! Het doet mij goed.

"Ik geniet van mijn verlof dat drie weken geleden begon na de geboorte van onze dochter, maar na afgelopen week jeukten mijn handen ontzettend en kon ik eigenlijk niet wachten om op deze zaterdagavond (want dat is het daadwerkelijke moment van schrijven, ik schrijf 22:51 uur) alsnog een nieuwsbrief te tikken. Ietwat korter dan wat je van me gewend bent, maar vanaf volgende week (hoop ik, als alles goed gaat) hoop ik weer iedere week een uitgebreide nieuwsbrief te schrijven.

Er is namelijk een hoop gebeurd! Ik wil het graag hebben over het zomer-assortiment van McDonald’s, want een oude vertrouwde burger verdwijnt van het menu (al vermoed ik dat-ie ook weer terugkeert), en ik blik nog even terug op het grote PepsiCo-debacle omtrent de nieuwe verpakkingen van hun chips.

Goed, wat je in deze Subsnack kan verwachten:

• Het nieuwe zomer-menu van McDonald’s

• Het laatste nieuws

• Recensie-overzicht

• Wat PepsiCo moet leren van het grote chips-debacle (betaalde gedeelte)

• De nieuwste supermarkt-producten (betaalde gedeelte)

• De beste bonus-aanbiedingen (betaalde gedeelte)

Ik kan nu heel interessant doen en beweren dat ik door sterk staaltje onderzoeksjournalistiek erachter ben gekomen wat het nieuwe zomermenu van McDonald’s gaat worden, maar TikTok staat er gewoon inmiddels vol mee. Logisch wel, als de jongere generatie bij de Maccie werkt en ook TikTok heeft. Dan kunnen memo’s niet geheim blijven. Goed, we gaan naar het menu. Wat valt ons op?

Laten we even de nieuwkomers bespreken: de Meatless McKroket verschijnt permanent terug op het menu. He he, fucking eindelijk. Vond het al gek dat-ie tijdelijk was. Ik hoop wel dat het om de eerste versie van de veggie McKroket gaat en niet de tweede versie, want die was te champignonnerig. Ofzo.

McSpicy ook terug, wat ik ontzettend toejuich. Vind ik serieus een van de beste ‘nieuwe’ burgers van McDonald’s, geen wonder dat-ie in Zuid-Oost Azië ook een van de populairste burgers is. De Spicy Quarter Pounder ken ik nog niet, dus mijn mening erover komt later.

McPlant

Maar de allergrootste shocker (voor de fastfoodwereld dan he, er zijn ergere dingen op de wereld) is het verdwijnen van de McPlant. De enige plantaardige burger van McDonald’s is straks niet meer te bestellen. Voorgoed? Geen idee, dat wordt ons niet verteld. Maar is dit het moment om te concluderen dat McDonald’s de plantaardige koers voorgoed vaarwel zegt?

Nou, dat vind ik een beetje voorbarig. Met de permanente terugkeer van de Meatless McKroket lijkt het erop dat de Maccie gaat inzetten op het verbreden van het bestaande assortiment, door bestaande producten ook plantaardig aan te bieden. Wellicht zien we een Vegan Big Mac ooit terug, misschien is dat nu hun strategie.

Want de McPlant was een beetje de vreemde eend in de bijt. Het was een plantaardige burger, maar er zat ook cheddar (niet plantaardig) op. Dat vond ik al een beetje gek. Het is een beetje als geheelonthouders uitnodigen om een Radler te drinken.

Daarom zal ik niet rouwen om het verdwijnen van de McPlant, want echt succesvol was-ie nooit. Ik ben dus wel benieuwd naar de toekomst, maar goed, de enige die de toekomst kan voorspellen, is niemand. Hebben we niks aan dus.

Ander nieuws dat mij opviel afgelopen week:

• In Duiven ontstaat er een fastfoodwalhalla. Ik ben zo benieuwd hoe dit ooit goedkeuring heeft gekregen, haha.

• Jacob Jan Boerma, van voormalig driesterrenrestaurant De Leest gaat Nonna van oa Thijs Boermans assisteren. Hij heeft eerder No Rules gerund, een best wel fijne pizzazaak die helaas nooit succesvol is geweest. Nu gaat Nonna ook pizza’s aanbieden. Ik hoop dat er een vleugje van No Rules terechtkomt in hun pizza’s.

• Dille-augurk pizza. In Amerika kan je ‘m in de diepvries vinden

• Fabrikant van Mora en Van Dobben sluit de helft van de fabrieken. Ze zeggen dat dit juist is om meer winst te creëren, maar ik ben sceptisch.

• Mag ik zeggen dat Vivera echt een hele gore AI-video heeft gemaakt? En dat als reclame inzet? Sekistisch ook, pfoe. Ongekend slecht.

Deze recensies van afgelopen week heb je mogelijk gemist:

• Best wat sinds de laatste nieuwsbrief! Check vooral m’n Instagram voor de laatste parels :)

Tot zover het gratis gedeelte! Maar nu wordt het pas echt interessant. Want hoe ontstaat zo'n gigantische PR-ramp als die van PepsiCo eigenlijk? En wat kunnen andere voedselmerken hiervan leren? Voor een frikandel en een kaassoufflé per maand krijg je toegang tot marketinginzichten die andere merken duur betalen om te leren. Klik hieronder!