Is de hype van de normale smashburger alweer voorbij?

In New York duiken alweer de eerste bijzondere variaties op

Hey hallo! Welkom bij de aller, aller, aller, allereerste nieuwsbrief van, tsja, hoe zal ik het zeggen, van mij. Snackspert. Iedere zaterdagochtend ontvang jij het laatste nieuws, de beste aanbiedingen, vooruitblikken en verdieping in de snackwereld. Belangrijk om te weten is dat net als de eerste pannenkoeken, ook de eerste nieuwsbrieven nog niet helemaal perfect zijn. Stuur mij vooral feedback, zolang het maar netjes is, dan lees ik het met alle liefde. Ben je er klaar voor? Ik wel.

Het laatste nieuws uit Nederland

Komende maandag is het zover, dan lanceert Albert Heijn het ‘rondje frikandel speciaal’. Ik heb ‘m al mogen proeven en diezelfde maandag verschijnt dan ook mijn recensie, maar goed om te weten is dat dit helaas geen definitieve nieuwe snack is. Het is ter ere van Koningsdag, en da’s jammer, want met de vorm van een gehaktbroodje, de uitjes en de combinatie van mayo en curry was het erg lekker. Het mag nu al terugkomen, zeg maar.

Wat nog meer opviel:

• De FEBO brengt een sympathiek Koningsdag-shirt uit. Opbrengsten gaan naar een goed doel.

• Pig & Rye, een beroemde snacktent uit Tilburg, gaat in de verkoop. Ik ga er gelukkig begin mei nog heen.

• Le Smash, naar mijn mening de tent met de beste smashburger van het land, gaat zich ook in Rotterdam vestigen.

• La Friteria, een fijne snackbar in Doetinchem, gaat sluiten. Ik gaf het vorig jaar 4 sterren.

Het laatste nieuws uit het buitenland

Je ziet het nu wel bij iedere hippe foodblogger verschijnen: crispy chili olie. Je hebt die van Lao Gan (volgens velen de original), Chili Chan, La Lia en nog veel meer merken tegenwoordig, en da’s wel logisch omdat het nu wel heel vaak bij verschillende gerechten wordt gebruikt. Het is zelfs zó populair, dat er in de Verenigde Staten afgelopen week een rel gaande was. David Chang, eigenaar van het beroemde Momofuku (en bekend van de Netflix-serie Ugly Delicious, een serie die je MOET kijken als je een beetje van lekker eten houdt), stuurde sommatiebrieven naar verschillende bedrijven die ‘chili crunch’ verkochten. De reden: Momofuku wilde de naam ‘chili crunch’ trademarken (ze hebben immers zelf ook een eigen chili crunch in de winkels liggen) en was van mening dat geen ander merk die term mocht gebruiken.

Alleen maakte Momofuku, en David Chang dus, een denkfout. Chili crunch is ei-gen-lijk een synoniem voor crispy chili olie, en daarom totaal niet verschillend van elkaar. Veel bedrijven zochten de pers op en het publiek keerde zich al snel tegen David, die later in zijn podcast zou vertellen dat hij hiervan niet op de hoogte was. ‘Als ik dit geweten had, dan had ik ons product anders genoemd’. Eindstand: excuses, einde ophef. Lees er meer over in dit artikel op Today.com.

Wat nog meer opviel:

• Heinz lanceert in Engeland een speciale Barbie(cue)-saus. Zie ‘m zelf niet zo snel in Nederland verschijnen, omdat ze hier volop inzetten op de ketchup met augurksmaak. Maar toch leuk.

• In de Duitse Burger King kan je nu een ‘Cheesy Gouda Lover’ bestellen. Een burger met klaarblijkelijk een kaassoufflé, maar volgens sommige snackliefhebbers in mijn inbox is-ie vooral niet te vreten. Ben alsnog benieuwd.

• Chips en frisdrank in één? Ik moet spontaan kotsen van dat idee, maar in de Verenigde Staten is het eerder regel dan uitzondering. Doritos lanceert samen met Mountain Dew een Baja Blast Mango-Doritos-smaak. Tsja, Amerika hè…

• Is er iemand die bij Crocs of Pringles werkt? Ik heb namelijk interesse in de nieuwe schoenen van ze. Ja, deze. GEEF!

De recensies van afgelopen week

Dit heb jij mogelijke afgelopen week gemist:

• Heerlijke frietpatat van ‘t Bouwfrietje in Amsterdam Zuidoost

• De nieuwe jalapeño kaasstengel van de Appie getest

• De hemelse pizza van Piccolo Forno in Haarlem

• The Beef Chief in Amsterdam, naar mijn mening nog steeds de beste burgertent van Nederland.

• Komkommer chips van Lay’s. Tsja.

Lees verder om te weten welke nieuwe producten in de supermarkt zijn verschenen, welke bonusaanbiedingen absoluut de moeite waard zijn (zo haal je je maandelijkse bijdrage van 5 euro er ook heel makkelijk uit!), waarom de smashburger alweer zijn piek bereikt heeft én een inkijkje in mijn agenda voor komende week.